Komercialni gostinski kombi v starinskem slogu

Komercialni gostinski kombi v starinskem slogu TUNE je mobilna kuhinja v retro slogu za živilska podjetja, ki skrbijo za predstavitev blagovne znamke in produktivnost kuhinje. 4,8-metrsko telo razporedi kuhanje, pripravo, shranjevanje, plačilo in sanitarije v ločena delovna območja. Referenčna notranja delovna površina je približno 3.600 × 1.800 × 1.950 mm, kar ponuja skoraj dva metra stojne višine. TUNE izdeluje ta starodobni gostinski kombi v svoji tovarni Qingdao v okviru upravljanja kakovosti ISO 9001. Vozilo se izvaža kupcem v Severni Ameriki, Evropi, Avstraliji in na drugih trgih, z dokumentacijo US DOT in EU CE, ki je na voljo za ustrezno konfiguracijo. O veleprodajnih naročilih in naročilih po meri se je mogoče pogovoriti neposredno s TUNE pred proizvodnjo.

Certificiranje in dokumentacija

Komercialni gostinski kombi v starinskem slogu je izdelan v skladu s sistemom vodenja kakovosti ISO 9001 podjetja TUNE. Odvisno od namembnega trga je mogoče za dokončano vozilo in njegov električni sistem zagotoviti certifikat CE in DOT. Na zahtevo je na voljo neodvisen pregled s strani SGS ali Intertek. Vsaka enota je podvržena dokumentiranemu pregledu, ki zajema pocinkano ohišje, ohišje iz steklenih vlaken in valovitega materiala, notranjost iz nerjavečega jekla 304, vodni sistem in električna vezja. Kupci morajo potrditi, da vsi certifikati ustrezajo končni konfiguraciji, napetosti in ciljni državi.

Pregled izdelka in namen oblikovanja

Antique Style Commercial Catering Van je namenjen podjetjem, ki skrbijo za predstavitev blagovne znamke in kuhinjsko produktivnost. Namesto da bi vozilo obravnavali le kot okrasni zaslon, postavitev postavlja kuhanje, pripravo, shranjevanje, plačilo in sanitarije v ločena delovna območja.

4,8-metrsko ohišje zagotavlja praktično ravnotežje med mobilnostjo in notranjo zmogljivostjo. Referenčna notranja delovna površina je približno 3600 × 1800 × 1950 mm. Skoraj dvometrska stojna višina je morda bolj udobna za dolge izmene kot kompaktna prikolica z nizkim stropom, čeprav se lahko končna uporabna višina razlikuje glede na razsvetljavo, izpušne sisteme in stropno opremo.

Tehnični podatki

Koristno obremenitev, nazivno os in največjo dovoljeno cestno maso je treba preveriti glede na končni seznam opreme. Aparat za kavo, cvrtnik, hladilnik, baterija in voda lahko znatno povečajo težo vozila.

Zoniranje notranjosti

Kuhalna cona

Delovna linija na voznikovi strani lahko sprejme naprave, kot so ploščati žar, dvojni cvrtnik, oglje ali druga termalna oprema. Izpušni pokrov z loputami za zbiranje olja se lahko namesti nad naprave, ki proizvajajo toploto. Velikost nape in zmogljivost odsesavanja morata biti usklajeni s končnim menijem in lokalnimi zahtevami požarne varnosti.

Območje priprave in servisiranja

Servirna stran lahko vključuje 304 pulte iz nerjavečega jekla, hladilne predale, tirnice za začimbe, skladišče za embalažo in pozicijo POS. Ta ureditev je primerna za menije, ki zahtevajo jasno zaporedje od ohlajenega skladiščenja do priprave, sestavljanja in predaje stranki.

Higienski prostor

Na zadnji strani lahko sanitarni prostor vključuje dvojna korita, ločeno korito za umivanje rok, avtomatsko črpalko 12 V, trenutni grelnik vode ter ločene rezervoarje za čisto in odpadno vodo. Natančno prostornino rezervoarja je treba potrditi v skladu z lokalnimi zahtevami za hrano in pričakovanim dnevnim povpraševanjem.

Potek proizvodnje

Proizvodni proces lahko predstavimo kot naslednji vizualni tok:

Odobritev postavitve CAD ↓ CNC laserski razrez in varjenje okvirjev ↓ Zunanja montaža iz steklenih vlaken in valovite plošče ↓ Avtomobilska barva in površinska obdelava ↓ Notranja namestitev iz nerjavečega jekla 304 ↓ Električni in vodovodni priključek ↓ Preskušanje pršenja zaradi dežja, drenaže in obremenitve tokokroga ↓ Inšpekcijski pregled pred dostavo, preizkus na cesti in izvozno pakiranje

To zaporedje daje kupcu več točk za potrditev pred končno dostavo. Pomembni zapisi o inšpekcijskih pregledih morajo vključevati odobreno postavitev, seznam opreme, električni preskus, preskus vodnega tlaka, pregled zunanjega zaključka, pregled šasije in fotografije embalaže.

Prednosti izdelkov za živilska podjetja

Starodobna karoserija lahko pomaga pri ustvarjanju prepoznavne vizualne identitete na tržnicah in prireditvah, vendar samo videz ne določa učinkovitosti delovanja. Za premično kuhinjo so bolj praktični dejavniki dolžina delovne plošče, dostop do shranjevanja, prezračevanje, načrtovanje moči, način čiščenja in gibanje osebja.

Tla iz aluminijaste pohodne plošče zagotavljajo nedrsečo površino in omogočajo spiranje proti osrednjemu odtoku. Upravljavci morajo pred pranjem odstraniti maščobo in ostanke hrane, preprečiti vstop trdnih delcev v odtok in redno pregledovati odtočno cev.

Pocinkano ohišje je namenjeno zagotavljanju dodatne zaščite pred korozijo v primerjavi z neobdelanim lakiranim jeklom. Toda sol na cestah, stoječa voda in obalni zrak še vedno zahtevajo rutinsko čiščenje in pregledovanje, zlasti okrog spojev, pritrdilnih elementov, osi in delov podvozja.

Primeri menijev in aplikacij

Ta catering kombi je mogoče konfigurirati za:

● Smash burgerje in ocvrtega piščanca

● Tacosi in topli sendviči

● Palačinke in vaflji

● Speciality kava in zavitki za zajtrk

● Pecivo in sladice

● Ulični rezanci ali fusion hrana

● Sladoled in hladne pijače

Pri postopkih, osredotočenih na kavo, je treba prostor za pult in električno zmogljivost rezervirati za aparat za espresso, mlinček, hlajenje in filtracijo vode. Za menije z ocvrto hrano so prioritete postavitev cvrtnika, izpuh, ravnanje z maščobo, protipožarna zaščita in zunanje napajanje.

Opombe o uporabi in vzdrževanju

Pred servisom mora operater potrditi, da:

● Vozilo je varno parkirano.

● Servisne lopute so v celoti podprte in zaklenjene odprte.

● Priključena je pravilna električna napetost.

● Odklopna plošča ne kaže neobičajnega opozorila.

● Rezervoar za čisto vodo ima dovolj vode.

● Rezervoar za odpadno vodo ima dovolj preostale prostornine.

● Izpušni sistem deluje pred kuhanjem.

● Hlajeni izdelki so shranjeni pri zahtevani temperaturi.

● Na voljo so pripomočki za umivanje rok.

Po servisu izklopite aparate, zaprite zunanji napajalni priključek, očistite vse površine, ki so v stiku s hrano, odstranite maščobo, izpraznite posode za smeti in preglejte talni odtok. Dnevnik vzdrževanja je priporočljiv za upravljavce voznih parkov in podjetja z visokimi frekvencami.

Pogosto zastavljena vprašanja

Kakšna je glavna razlika med tem kombijem in standardno prikolico za hrano?

Ta model združuje koncept komercialnega vozila na lastni pogon z vintage karoserijo in fiksno postavitvijo kuhinje. Ne zahteva enake ločene vlečne naprave kot običajni priklopnik, čeprav je treba potrditi lokalne zahteve glede registracije in vožnje.

Ali kombi podpira več standardov moči?

Navedeni električni sistem podpira vhodne možnosti 110 V, 220 V, 240 V in 380 V. Izbrana konfiguracija se mora ujemati z namembnim trgom in dejansko oceno aparatov.

Ali je notranjost iz nerjavečega jekla 304 primerna za pripravo hrane?

Nerjaveče jeklo 304 se običajno uporablja za komercialne površine, ki so v stiku s hrano, ker je gladko, ga je mogoče čistiti in je odporno na številne oblike korozije. Čistilne kemikalije in postopki morajo še vedno upoštevati navodila dobavitelja opreme.

Koliko časa traja izdelava?

Navedeni dobavni rok je približno 25 dni za eno enoto po odobritvi projekta, približno 30 dni za dve enoti in približno 35 dni za tri enote. Oprema po meri in množična naročila lahko zahtevajo ločen razpored.

Katere dokumente je mogoče predložiti?

Odvisno od naročila in destinacije lahko TUNE zagotovi risbe postavitve, sezname opreme, diagrame ožičenja, informacije o vodnem sistemu, fotografije pregledov, zapise pakiranja in razpoložljive dokumente o skladnosti.

Ali je mogoče povečati prostornino rezervoarja za vodo?

Referenčna rezervoarja sta 100 L sveže vode in 120 L odpadne vode. Možni so večji rezervoarji, če prostor in porazdelitev teže dopuščata. Kupec mora pred proizvodnjo potrditi zahtevano dnevno količino vode in lokalna pravila odstranjevanja.

Komercialni nakup in podpora

Pred oddajo naročila mora kupec navesti delovno mesto, meni, seznam opreme, želeno barvo, električni standard, količino in ciljni datum dostave. Komercialna pogodba mora vsebovati potrjene dimenzije, težo, opremo, obseg garancije, način pregleda in dogovor o pošiljanju.

TUNE zagotavlja tehnično komunikacijo za električna, vodna in strukturna vprašanja, skupaj s podporo za običajne nadomestne dele. Vsako garancijsko izjavo je treba preveriti glede na končno pogodbo, zlasti če je nameščena kuhalna oprema tretje osebe.

Primer uporabe na terenu: Coastal Resort Lounge (Španija)

Preverjen profil projekta

• Izdelek: Komercialni gostinski kombi v starinskem slogu (Citroën Type H Retro Design)

• Lokacija namestitve: Beachfront Resort & Poolside Deck, Balearska obala, Španija

• Delovno okolje: Zunanje okolje z visoko vlažnostjo/morskim slanim zrakom

• Primarna uporaba: Postaja za pripravo pijač in hladnih prigrizkov na prostem

Specifikacije opreme in poravnava mesta

Za izpolnjevanje lokalnih zdravstvenih predpisov v Španiji in vzdržljivost obalnih zunanjih pogojev je stranka izbrala popolnoma prilagojeno konstrukcijo, ki temelji na ogrodju komercialnega gostinskega kombija v starinskem slogu:

Ocena preverjene stranke

Ocena: 5,0 / 5,0 ★★★★★

Preverjeni kupec: Oddelek za hrano in pijačo

Vrsta nepremičnine: Mediterranean Resort & Lounge, Španija

»Ta komercialni gostinski kombi v starinskem slogu smo nabavili pri TUNE, da bi deloval kot stalna postaja za pijače in lahke prigrizke ob bazenu v našem letovišču v Španiji.

S tehničnega in ladijskega vidika je vozilo prispelo s pomorskim prevozom točno tako, kot je določeno v predprodukcijskih 2D/3D postavitvah. Dvobarvno oranžno-belo retro ohišje se dobro ujema z našo arhitekturo zunanjega bazena, ne da bi potrebovali dodatno zunanjo oblogo.

Operativno je notranji delovni prostor praktičen za dva člana osebja v času največje delovne obremenitve. Hladilne enote pod pultom in izolirani pripravljalni vodnjaki ohranjajo dosledne temperaturne standarde v vročih sredozemskih popoldnevih. Okna lopute s plinskim amortizerjem je ponoči enostavno odpreti in zavarovati.

Za našo ekipo vzdrževalcev protizdrsna aluminijasta tla in vgrajen talni odtok poskrbita za hitro in higiensko pranje ob koncu dneva. Je trden, funkcionalen kos komercialne gostinske opreme, ki zanesljivo deluje v slanem obalnem podnebju."